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上一篇 花依然盛开

    前些日子在南通，天气热的没什么好胃口，突然想起了小时候妈妈做的豆角饭，香味儿顿时就扑到鼻子了。

    所以立即行动，正好扁豆角上市，看来看去没有看到家里田里种的那种紫颜色，都是太绿。算了，挑了个还算紫的，到家撕去边上的筋，剁碎。半斤猪精肉让肉老板切成丁带回腌制一会，牛牛说要我多吃胡萝卜保养皮肤，所以就加了根胡萝卜，到家也切成丁。

    主的配料准备好了 ，别忘了小葱、姜，有了它们，一字“香”，两个字“更香”。

    锅里下油，入葱姜和蔬菜配料以及肉丁，加盐翻炒出香味，下电饭锅，和淘好的大米一起蒸煮即可。

    特点：色香，味全，营养丰富。配上一碗紫菜鸡蛋汤，可谓舒服。

罂紫儿 在 2008-8-4 12:13:47 说：

有图就好了